Far aux prunes

1 heure 15 minutes
Dessert
Recette de far aux prunes quetsches

J’aime beaucoup les prunes, et l’automne étalent leurs belles couleurs sur le marché. J’ai acheté des quetsches, trop, par gourmandise. Pour qu’elles ne se perdent pas, j’ai fait un far (pas pruneau mais prunes) et je l’ai allégé côté pâte pour qu’il frôle le clafoutis mais se passe de pâte brisée. Cela prend montre en main, 15 minutes à préparer, ensuite, on enfourne et on déguste…

Recette de far aux prunes quetsches

Far aux prunes quetsches

Un dessert facile et familial
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Temps total 1 heure 15 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Recette Française
Portions 6

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Chauffer légèrement le lait et la crème, y faire fondre le beurre.
  • Casser les oeufs, les battre légèrement.
  • Mélanger les poudres: farine, sucre, sel, vanille. Faire un puits, verser les oeufs, commencer à mélanger au fouet et ajouter progressivement le lait chaud au beurre. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  • Préchauffer le four à 220°c. Laver, sécher et ouvrir les quetsches. Beurrer le moule. Poser les demi-quetsches dans le moule peau en dessous. Couvrir de pâte. Enfourner 1 heure.
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