Chocolats et sapins

Mon gros problème à Noël, c'est le mauvais chocolat: j'adore cela. Je sais, j'ai honte, je vous assure, et j'ai du mal à assumer. Mais quand arrive les fêtes, je succombe à d'horribles boîtes dorée, du genre Champs-Elysées, Mon Chéri et autres Ferrero de l'ambassadeur dont la pub quand j'étais gamine, m'enchantait!!!
Bon, Conticini m'a depuis longtemps déculpabilisée grâce à sa théorie de la madeleine de Proust industrielle et supermercantile, mais je hontifie un peu tout de même, au grand bonheur de mon chéri qui voit mes yeux briller dès que j'aperçois les pyramides de carton ensachés bling-bling pointer leur bout de sommet début décembre...

Pour me consoler de ce désespérant travers, je vous ai concocté une revue de sapins gourmands plus avouables: cliquez sur les images

La magnifique "bûche " de Vincent Guerlais: à Nantes, il nous a élaboré un rêve exotique de tatin de mangue, ananas et crème passion... rhâââ (Régis, tu m'en rapportes?)

A partir du 7 décembre, devenez accrocs à la Boules d'étoiles de la Maison du Chocolat: une série limitée de 18 pièces élaborée entièrement à la main, une orfèvrerie de délice de mendiants, pétales de violettes et de roses cristallisés, nougatines, amandes caramélisées et de l'or... Sinon, dès le 18 décembre, à commander: la bûche Nuit d'Etoiles.

 

Revenez au coeur des forêts avec le sapin praliné de Patrick Roger: à Sceaux et à Paris, un sapin d'amandes caramélisées, orange et raisins.

 

Un sapin bling de bling avec les boules de Fauchon:

 

Sous l'arbre: du Chapon... au chocolat pour les enfants et les parents:

 

Et si votre at home est trop petit pour le sapin, pourquoi pas de petits en pain d'épices grâce aux moules de Buyer (Madeleine Market)?