Pizza aux pommes : une autre manière de tarte

1 heure
Dessert

Ou comment je m’inspire des recettes des autres pour créer mes propres dessert …

Tarte pizza aux pommes 1

Tout commence avec une recette de pâte brisée maison …

Annika qui travaille tout près de chez moi, est venue déjeuner à la maison et, alors qu’on dégustait une tarte… aux pommes, nous avons parlé de sa pâte brisée express. Elle n’avait pas fermé la porte que je me suis précipitée sur mes casseroles pour tester la pâte en question.

Tarte pizza aux pommes 3

Cela démarre comme une pâte à choux mais sans les œufs. Ensuite, on étale et c’est prêt ! Très facile, inratable, cette pâte est très croustillante, moelleuse au centre et a des saveurs de pâte à frire sans les inconvénients : parce que mine de rien, ramené à la part, on n’avale que 10 g de beurre et 20 g de farine, ce qui est assez négligeable pour un dessert (à mon avis).

Tarte pizza aux pommes 2

Et ça termine par un dessert à la pomme version pizza sucrée !

Bon, vous n’êtes pas obligés de l’oublier au four comme moi qui n’ai pas entendu la sonnerie car je décollais du papier au 2eme étage!!! (PS: oui, je me suis remise aux travaux!).

J’ai râpé les pommes pour les faire mieux croustiller voire caraméliser (oui, bon, là ça croustille pour de bon !) et pour changer des pommes en lamelles. Cette pizza sucrée fait à mon avis une bonne base si tu veux lâcher les chevaux de ton imagination et ajouter d’autres ingrédients dessus, de la cannelle, des raisins secs, des tranches de banane, des pépites de chocolat, un caramel au beurre salé maison … Moi, je n’ai rien testé de tout cela mais je suis aussi ici pour te donner plein d’idées et t’encourager à t’approprier mes recettes !

Un dessert facile et original pour éviter la tarte aux pommes : une pizza sucrée pour le dessert !

Pizza aux pommes: une autre manière de tarte

Sur une base de pâte brisée express, un dessert avec des pommes râpées qui peut servir de base à tes délires sucrés.
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 1 heure
Type de plat Dessert
Cuisine Recette Française
Portions 8 parts

Ingrédients
  

Pour la pâte

Garniture

Instructions
 

  • Chauffer ensemble l'eau, le beurre et le sucre. Quand cela bout, hors feu, verser la farine et touiller énergiquement jusqu'à obtenir un pâte épaisse.
  • Verser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Etaler à la main ou à la spatule. Réserver.
  • Préchauffer le four à 200°c.
  • Laver et râper sans éplucher les pommes. Répartir la pomme sur la pâte, saupoudrer de sucre et de morceaux de beurre.
  • Enfourner 40 minutes au plus bas du four.

Notes

Tu peux déguster cette pizza aux pommes tiède ou froide !
Vous avez essayé cette recette?Faites-nous savoir comment c’était!

6 réflexions au sujet de “Pizza aux pommes : une autre manière de tarte”

Laisser un commentaire

Evaluation de la recette