Paris Cocktail te met à l’heure du happy hour avec le Gascon Mule de Jérôme Vallanet

[#Beginning of Shooting Data Section] Taille d'image :L (7360 x 4912), FX 2016/11/02 19:38:28.90 Fuseau horaire/date :UTC, Heure d'été:Désactivée RAW (14 bits) Photographe :@Pascal BOUCLIER Nikon D810 Objectif :105mm f/2.8 Focale :105mm Mode mise au point :Manuel (MF) Zone AF :Point sélectif VR : Réglage précis AF :Désactivé Ouverture :f/29 Vitesse d'obturation :1/160s Mode d'exposition :M Correction expo. :0IL Régl. précis expo. : Mesure :Matricielle Sensibilité :ISO 64 Modèle : Balance des blancs :Auto1, 0, 0 Espace colorimétrique :Adobe RVB Réduc. bruit ISO :Désactivée Réduction du bruit :Désactivée D-Lighting actif :Désactivé Authentification : Contrôle du vignetage :Désactivé Contrôle auto de la distorsion :Désactivé Picture Control :[SD] Standard Fondé sur :[SD] Standard Réglage rapide :0.00 Accentuation :3.00 Clarté :+1.00 Contraste :0.00 Luminosité :0.00 Saturation :0.00 Teinte :0.00 Effets de filtres : Virage : Optimisation image : Mode couleur : Correction des tons : Réglage des teintes : Saturation : Accentuation : Latitude : Longitude : Altitude : Référence altitude : Cap géographique : UTC : Sys coord : [#End of Shooting Data Section]

Photo@Pascal BOUCLIER

PARIS COCKTAIL fête le cocktail et la nuit du 25 au 27 novembre prochain. Avec une série d’animation et bien entendu, des cocktails et du ciné pendant tout le week-end. Et pour fêter cela, le bartender du Forma Bar, Jérôme Vallanet, nous a préparé un Gascon Mule à base de Castarède (recette tout à la fin du post).

dersou

Le week-end commence avec le Dersou qui a organisé un Dîner des Epicuriens, basé sur un food pairing orchestré par un bartender et un chef nippon.

cine-club-de-letoile

Tout au long du week-end, entre James Bond et Tom Cruise, le cocktail cinéphile est à l’honneur au Club de l’Etoile, animations cocktails comprises. Voici le programme détaillé:

programme-cine-cocktail-club-club-de-letoileparis-cocktail-ambiance-2015-eric-perez

Dans plusieurs bars parisiens et également dans un Bus Tour, le cocktail se fête et se déguste… Et puis bien entendu, la grande messe se tiendra comme l’année dernière, à l’Elysées Montmartre de 13h à 19h, autour de conférences, ateliers, dégustations et 50 marques et producteurs, à l’image de la Maison Castarède de notre cocktail.

Un chouette programme! de quoi apprendre et à se mettre à la page d’une tendance qui se confirme maintenant depuis quelques années.

Les billets sont à prendre sur PARIS COCKTAIL FESTIVAL

Paris Cocktail te met à l'heure du happy hour avec le Gascon Mule de Jérôme Vallanet
 
Préparation
Cuisson
Temps total
 
Le Castarède est un Armagnac dont la maison règne sur le Château de Maniban depuis 180 ans. Si l'on utilise des flacons jeunes et fruités (VS) pour les cocktails, Florence Castarède veille sur des millésimes remontant jusqu'à 1893! Castarède sera bien sûr présent au Festival Paris Cocktail à l'Elysées Montmartre.
Ecrit par:
Pour: 1
Ingrédients
  • 4 cl d’Armagnac Castarède VS 42,5%
  • 8 cl de ginger ale
  • 1 trait d’angostura bitters
  • Un quartier de citron vert
Etapes
  1. Verser dans un verre rempli de glaçons, 4 cl d’armagnac Castarède V.S 42,5%, 8 cl de ginger ale et un trait d’Angostura bitters. Remuer à la cuillère. Puis exprimer sur le dessus du verre un quartier de citron vert.
  2. Décoration : un quartier de citron vert.
  3. Astuce : Le ginger ale peut être remplacé par du ginger beer.
 

 

Paris Cocktail te met à l’heure du happy hour avec le Gascon Mule de Jérôme Vallanet

Verrines de sardines au poivre vert et légumes d’hiver

Paris Cocktail te met à l’heure du happy hour avec le Gascon Mule de Jérôme Vallanet

Ma petite stevia Mes Arbustes pousse à merveille

Newer post

Laisser un commentaire