Les Contes de la Table et l’Histoire de l’alimentation de Massimo Montanari, Le Je Dis des livres se cultive plaisamment

Les Contes de la Table

Un Je dis des livres un peu particulier puisque je te présente non pas un livre, mais deux livres. Deux livres de Massimo Montanari, cet historien archi érudit de l’alimentation et de la gastronomie.

Histoire de l'alimentation

Le premier livre est un livre d’histoire, qui retrace l’évolution de l’alimentation de la préhistoire jusqu’à nos jours. C’est un ouvrage collectif, du à l’intelligence de Massimo Montanari qui a réunit un aréopage d’historiens de l’alimentation du monde entier. Donc, on ne suit pas l’alimentation par le trou de la lorgnette uniquement française ou européenne, en tout cas occidentale, mais on découvre l’alimentation du monde en ce qu’elle a de spécifique et d’original. Je n’ai pas encore fini le livre (c’est un pavé) mais je peux te dire qu’il est écrit de manière très plaisante et que j’apprends plein de choses.

Le second ouvrage, Les Contes de la Table, est un recueil de textes anciens qui mettent en scène une histoire qui tourne autour de la gastronomie. C’est un livre de nouvelles qui t’emmène dans les coulisses des grands de ce monde, du Moyen Age à la fin de la Renaissance. On croise comme si c’était réel, des personnages de romans, de grands poètes, des rois, des saints. Les histoires sont parfois drôles, parfois tragiques. Mais tout se passe autour de la nourriture, que le récit soit vrai ou inventé. Un joli livre que j’ai dévoré… c’est le cas de le dire.

HISTOIRE DE L’ALIMENTATION
Ouvrage collectif sous la direction de Massimo Montanari
Editions Fayard 42€60

LES CONTES DE LA TABLE
Massimo Monatanari
Editions du Seuil 19€

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