Bouchées énergétiques aux céréales et au chocolat: le Lundi c’est permis, et je le vaux bien!

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Ça y est, je revis un peu! Après 9 jours de Salon de l’Agriculture, clôturé par une méchante grippe et une semaine à me trainer du lit au canapé en crachant mes bronches d’asthmatique débilitée, je revis à peu près (entendons par là, que je respire enfin un peu mieux et que j’ai figure humaine, ou presque). Et devine?!!! il y a Journée Marmiton à la fin de la semaine. Et j’en suis! Oui, madame, oui monsieur!

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Donc, il faut que je reprenne des forces… Et comme mon atelier sera Atelier Boulettes: qui c’est qui va manger de la boulette toute la semaine?

C’est toââââââa :-)))))))

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Le dimanche matin, dès 10h, tu me retrouveras avec ces petites boules d’énergie aux céréales, au miel et au chocolat, petites boulettes de muesli ultra réconfortantes, à déguster sur place après les avoir confectionnées avec moi. Comme je suppose que les participants vont me demander où trouver la recette, cette semaine, je les donne. J’aurai beau jeu ensuite de dire: c’est sur mon blog!

Bouchées énergétiques aux céréales et au chocolat
 
Préparation
Cuisson
Temps total
 
Ecrit par:
Pour: 8
Ingrédients
  • Pour 30aine de boulettes:
  • 250g de flocons d'avoine
  • 150g de noix de coco râpée
  • 100g de noisettes en poudre
  • 75g de graines de lin
  • 75g de sésame doré
  • 100g de miel d'acacia
  • 150g de purée d'amandes
  • 150g de chocolat noir pâtissier
Etapes
  1. Mélanger tous les ingrédients ensemble sauf le chocolat. Amalgamer le mélange en boulettes de la grosseur d'une noix.
  2. Faire fondre le chocolat, le tempérer si vous le désirer en le descendant à 28-29°c (placer la casserole dans un cul de poule rempli de glace et remuer doucement) et remonter à 31°c pour le travailler. Rouler les boulettes de céréales dans le chocolat, les placer sur une feuille de papier sulfurisé, laisser prendre.
  3. Déguster tel quel...
 

 

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