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16 avril 2013

Dip aux fèves, tartinade rapide à faire

Tartinade de fèves pain1

Moi, ce soleil, cela me donne des envies d'apéro! Oui, je fantasme. Je rêve de bord de mer (Italie?), de petit bistro sur une placette (Espagne?), de paresse sous l'olivier (Grèce?), bah, je me contenterais d'un fauteuil dans mon jardin, avec le doux soleil de Paris.

Je rêve quoi...

Tartinade de fèves bol1

DIP AUX FEVES

Pour 6 personnes

100g de fèves épluchées surgelées
2 gousses d'ail
4 cs d'huile d'olive saveurs herbacées si possible
1 pincée généreuse de fleur de sel

Plonger les fèves 5 minutes dans l'eau bouillante salée, les égoutter, les mettre dans un bol mixer ou un bol de pilon. Eplucher l'ail et le couper en petits morceaux grossiers. Ajouter le sel dans le bol avec l'ail.  Si c'est un mixer, ajouter l'huile et mixer le tout grossièrement. Si c'est un pilon, écraser le tout avant de monter à l'huile en petit filet.

Servir avec des tranches de pain grillé et un petit blanc sec!

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Commentaires

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Miam ..... Je suis fan de ce genre de tartinade ( ce soir pesto de roquette ;-) )
J'en ai déjà fait aux fèves avec une pointe de wasabi.....c'était pas mal non plus.....

@Cath: ah oui, fèves et wasabi ce doit ne pas être mal... j'essaierai

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