Sauté de fenouil aux pommes: notre livre collectif, Du Net à l’Assiette

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Pour accompagner une viande blanche ou un petit poisson juste poêlés, c’est l’idéal, c’est vite fait et c’est délicieux… La simplicité faite cuisine 🙂

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C’est aussi un petit prétexte pour vous parler du livre que nous sortons à plusieurs chez Booklight: Du Net à l’Assiette. Alexandra Bertrand nous a rassemblées autour de 3 thèmes: champêtre, gourmand et ludique… Un petit livre pour mieux nous connaître, Anne, Moi, Audrey, Requia, Cathy, Stéphanie, Emmanuelle, Stéphanie F., Bérangère, Ktycat, Joëlle, Nadia, Nathalie et Emeline.

Chacune présente sur deux doubles pages, son univers et sa recette fétiche. J’y suis bien entendu  avec mon panier de légumes (on s’en douterait, non?)…

Si vous voulez un livre dédicacé, j’ai deux exemplaires à vous offrir: J’en enverrai un aux deux premiers qui me le demandent avec leur nom, prénom et adresse en commentaire… Sinon, nous aurons aussi des séances de dédicace sur le Salon du Blog Culinaire à Soissons.

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SAUTE DE FENOUIL AUX POMMES

Pour 2 personnes

2 fenouils
1 pommes
1 branche de céleri
1 cc de coriandre en grains
1 cs d’huile d’olive
sel, poivre blanc

Eplucher et couper en fines lamelles les légumes. Laver et couper la pomme sans l’éplucher en fines tranches.

Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile. Faire sauter les légumes tous ensemble avec les pommes à feu très vif avec les graines de coriandre. Saler et poivrer. Servir chaud.

 

Clafoutis aux girolles

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News du Soir: Oh my Gosh, pour un fromage mais avec Romain et Grégory!

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There are 6 comments

  1. Sabrina de zekitchounette

    Bonjour,
    Ce livre a l’air tout a fait intéressant. Je recherche toujours des recettes gourmandes et ludiques. Dans la garde d’enfant, ça peut aider…
    J’aimerais bien obtenir ce livre dédicacé 😉 Par contre, je préférerais envoyer mes coordonnées personnelles en message privé si c’est possible. (et si je suis bien la deuxième à te le demander…)
    Merci pour cette initiative et félicitation pour cet ouvrage.
    A bientôt !

  2. Poutchikana

    Bonsoir Anne !
    Bon, j’arrive bien en retard pour le livre… tant pis mais je voulais vous remercier pour ce blog et vos recettes (en particulier celle-là, moi qui adore le fenouil…)
    Très bonne soirée !

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