Ronde des blogs number 20: je suis chez mimi avec une Tarte Normande, aux pommes bien sûr ;-)

Tarte Normande 1

Eh oui, dans le tirage au sort de ce mois-ci de la ronde inter-blog, je pioche chez Mimi et c’est Brigitte (qui a un vrai blog de maman, tout croustillant, tout gourmand) qui pioche chez moi.

Tarte Normande 2

J’ai adoré me balader chez Mimi, car elle a une cuisine simple et cependant pleine d’invention. Sa tarte aux pommes façon Mimi (en 4/4) est très sympa aussi et très facile à faire. Een plus elle s’astreint à suivre son Panier Naturel reçu chaque semaine, ce qui est une gageure quand on tient un blog je trouve. Bref, elle a tout pour me plaire 🙂
Voici sa tarte:

Tarte Normande 4

TARTE NORMANDE

Pour 6 personnes

1 pâte brisée
1kg de pommes
2 oeufs
100g de sucre
100g d’amandes
100g de crème crue ou fraîche épaisse
1/2 verre à liqueur de calvados
quelques amandes effilées

Etaler la pâte et la piquer. La plcer dans un moule à tarte. Eplucher, épépiner et couper les pommes en morceaux (moi je les ai mis au carré ;-), enfin, au cube!).
Répartir les pommes sur la pâte. Battre ensemble le reste des ingrédients sauf les amandes effilées. Verser cet appareil sur les pommes. Saupoudrer d’amandes effilées.
Préchauffer le four à 180°c. Cuire la tarte 45-50 minutes au plus bas du four. Servir tiède ou froid saupoudré de sucre glace.

Ronde des blogs number 20: je suis chez mimi avec une Tarte Normande, aux pommes bien sûr ;-)

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