Virée en Normandie: épisode 2, le paradis... du fromage!
La douce ville de Pont l'Evêque
Il y a comme cela des journées idéales où tout vous sourit: le soleil, les paysages, les rencontres humaines et animales, la gastronomie, votre époux... Ce deuxième jour en fut un, magnifique.
Dès potron-minet, sisi, vous avez bien lu: potron-minet! j'ai levé Arno car je voulais filer à Livarot pour visiter une usine de fromages. Autant j'ai déjà vu des fromageries artisanales, autant je n'ai jamais vu comment on fait dans une usine (je mourrai très naïve je crois). Du coup, j'ai entraîné mon Doudou ensommeillé sur les routes de Normandie jusque derrière les vitres de GRAINDORGE et... il a adoré!
Pas de doute, c'est une usine... ici le moulage de petits livarots
Avec toutes la machines que cela implique: tranchage du caillé.
Mais il reste des terrae incognitae aux machines, comme le liage aux brins de roseaux qui évitait que le fromage "s'affaisse" et qui lui a donné son surnom de "Colonel" à cause des bandes... Je suis restée une heure à les regarder faire ;-)
L'or jaune...
La grande meule au fonds, c'est le plus grand livarot du monde qui a été présenté à la foire aux fromages organisée le 1er août dernier...
Les rues de Pont l'Évêque
Ensuite, nous avons filé à Pont l'Évêque: une très jolie petite ville, où l'on s'est baladé plus d'une heure, entre les maisons anciennes (Pont l'Évêque est très bien préservé), les bords de l'Yvie et de la Touques, et les deux Églises. Dans la petite église de Saint-Mélaine au nord de la ville, nous avons été "pris en otages" par une sœur augustine, gardienne d'une exposition d'une Sainte du 17ème siècle, qui nous a fait faire le tour de son petit musée... pleine d'émotion!
Le gotique flamboyant de l'Église Saint-Michel
Saint-Mélaine
La Joyeuse Prison où jusqu'en 1955, les prisonniers pouvaient aller et venir comme ils voulaient dans la ville, car les portes restaient ouvertes! Il y eut un procès et la prison fut fermée car un jour, un nouveau prisonnier s'évada en sciant ses barreaux: alors que la porte était ouverte!!! Cette prison fut rendue célèbre par le film La Joyeuse Prison avec Michel Simon (1956).
Film d'André Berthomieu
Pour déjeuner, je vous recommande l'Auberge de la Touques, aux bords de la Touques, juste derrière l'Eglise Saint-Michel, rue de l'Eglise!
Pressé de Poule
Croustillant de Pont l'Évêque
La fameuse andouillette de Vire qu'Arno: "naurait pas pu partir de Normandie sans en goûter une! tu comprends!?" dixit ;-)
J'y ai dégusté un très bon pressé de poule et Arno s'est régalé de... fromages: Andouillette de Vire sauce camembert et croustillant de Pont l'Évêque, tous deux primés.. La douceur du lieu, le bruit de la Touques, le soleil, la belle balade du matin... Ensuite, on est allé faire une sieste sur la plage de Pennedepie: sur la D513, entre Trouville et Honfleur, après Cricqueboeuf, à 400m après sa petite église, tourner à gauche et se garer sur l'air de pique-nique. Marcher jusqu'à la plage (300m), étaler une grande serviette, s'allonger après avoir pris soin d'écarter les cailloux, et s'endormir à la douceur de la brise, sous le soleil de 17h... hmmmmmmmmmm........
Je vous dis, une journée idéale!
D'une de mes virées normandes, je garde un merveilleux souvenir de cette fameuse sauce au camembert, la mienne nappé une entrecôte (le plat d'Arno étant beaucoup plus typique cela va sans dire !) et à Pont L'Evêque, je me rappelle cette adorable place du marché où nous avions acheté du teurgoule dégusté lors d'un pique nique sur la plage quelques heures plus tard ! Ta virée me rappelle décidément de bons souvenirs ! Bises :-)
Rédigé par : Florence | 04 août 2010 à 09:02
Je ne l'ai pas visité cette fromagerie oh combien connue ! J'adore leur fromage et papa qui demeurait en Normandie en achetait tout le temps. C'était "sa marque". J'avouerai que j'en achète tout le temps !
Je trouve que le roseau mis sur le contour du fromage en fait un fromage artisanal et il faut que ça reste ainsi.
Que de souvenirs : sauce au camembert, pommes au calva, cidre fermier... La Normandie est magnifique et regorge de bons produits fermiers. Bon je vais défendre la Bretagne aussi...Mais là le billet chante la Normandie.
Merci pour ce beau reportage.
Rédigé par : Mamounette85 | 04 août 2010 à 11:12
@Florence et Mamnounette: je vois que cela réveille des madeleines de Proust la Normandie! :-)
Rédigé par : Anne Demay | 04 août 2010 à 17:47
on sent que vous avez effectvement passé une super journée. Ca donne envie de retourner en normandie. Bon courage pour les travaux.
Rédigé par : Pascale | 05 août 2010 à 13:18
Je comprends le fromage autant que l'andouille, mais j'ai une préférence pour celle de Guéméné...
Rédigé par : Tiuscha | 05 août 2010 à 17:25
@Pascale: merci de tes encouragements :-)
@Tiuscha: oui, mais la guéméné ne se poêle pas ;-)
Rédigé par : Anne Demay | 06 août 2010 à 16:10