Virée de trois en jours en Normandie: épisode 1, sans langue de bois!

Cuisse de Pigeon du restaurant La Fleur de Sel

Oui, le 1 suppose un 2 et 3...

Je suis adepte de deux sortes de voyages: Soit un départ pour une destination lointaine, bien organisé pour que je puisse vraiment me détendre, ne rien faire, ne pas cuisiner (hé oui, parfois, j'ai envie de me faire servir ;-)), une destination chaude, très chaude, aux mers couleurs turquoise mais Arno oblige, avec du vent pour le windsurf! Une destination de rêve, quoi, pas trop trop loin de la méditerranée quand même, et en tout cas, pas humide (je tolère mal le climat).

Soit une non-destination, un départ en voiture que l'on a bourrée de tout et de rien par peur d'oublier l'essentiel, un départ à l'aventure, dans les belles régions de France, sans avoir peur des kilomètres et sans plan défini d'avance. On s'arrête quand on veut, on croise un paysage et l'on décide de s'y promener, une curiosité qu'on n'avait pas prévue de visiter, on aperçoit un terrasse et on s'arrête y déguster une spécialité, tout simplement un champ pour pique-niquer et faire la sieste.

Nous n'avions que trois jours entre la réception des gros travaux de maçonnerie de la nouvelle maison et le début des "vacances" studieuses que l'on va passer avec Arno à rénover notre nouveau petit nid d'amour encore en ruine... Du coup, on a pris la voiture et on a filé en Normandie, la plus proche, celle de Honfleur... Pour être sûrs de dormir confortablement, j'ai fait le tour sur internet des petits hôtels pas trop chers et j'ai trouvé 3 nuits à 5km du port de Honfleur dans les terres... et hop, en route.

Du coup, je vous emmène aussi...

Le truc c'est de sortir de l'autoroute assez tôt pour admirer les abbayes, les forts et autres curiosités de la Seine normande:

Le village de Bec-Hallouin, au fonds, la tour de St Nicolas de l'Abbaye. Visitez l'Abbaye avec le guide, c'est la seule façon de voir le cloître et en plus, ils ont un guide délirant, qui dans ses commentaires, allie à des blagues potaches Sénèque, St Luc et Harry Potter :-D

Bien entendu, si vous n'y avez pas déjà fait un tour, il faut visiter les jardins de Giverny et le fort de château Gaillard, sans oublier d'aller faire un tour à l'Abbaye de Jumièges:

L'abbaye de Jumièges, un très joli endroit. Un peu plus bas dans Jumièges, près de la rive de la Seine, en face du Bac, il y a une auberge (déjeuner peu cher mais très moyen) qui dispose d'une terrasse vue sur Seine et sur le bac justement -ce qui a fasciner pendant tout le déjeuner mon ingénieur de mari ;-), mais en été, pour un pot, cette terrasse est très agréable!!!

Un truc de garçon, plus fort que le camion rouge des pompiers ;-) ... bah! on aime bien les chaussures rouges, nous, les filles ;-)

Nous avons trouvé un petit hôtel très agréable du point de vue de l'emplacement, des chambre et des prix (59 à 79€), et on y aurait passé un agréable séjour si ce n'est le patron de ce même hôtel, qui en est la plus mauvaise publicité (je ne sais pas si l'expression d'"un coq sur son tas de fumier" vous dit quelque chose, mais cela dépeint un peu ce que l'on a vécu chaque petit déjeuner: une sorte de tonitruant personnage qui ne laisse aucune place ni à l'intimité, ni au réveil en douceur ni à votre propre opinion -Arno aurait bien voulu lire le journal, discuter avec moi, me regarder dans le blanc des yeux: impossible, toute la place sonore et visuelle était déjà prise... avec interpellations, commentaires et toutim!). Je vous en donne quand même l'adresse: La Fraîchette, à la Rivière St Sauveur. Dommage, car le cadre est bien agréable...

Notre chambre, très agréable!

Tout comme notre petite terrasse... dommage :-(

Le soir, on a fait un peu le tour des restos de Honfleur... gourmandise oblige!

Le premier soir, je me suis laissée guidée par les Gault et Millau, Guide vert etc. et nous sommes allés à La Fleur de Sel: c'est de la cuisine gastronomique, un peu m'as-tu-vu (belle salle, belle présentations, assiettes impeccables) avec un service A-do-rable. D'ailleurs, je dois dire que durant ces trois jours, on a été très impressionnés par la gentillesse des serveurs de resto! en pleine saison, il faut le souligner. La fleur de Sel est le fief du chef Vincent Guyon: il a de belles trouvailles, de jolies idées même si parfois elles ne sont pas abouties. Le pigeon que je vous présente ci-dessus était magnifique, rose à souhait, avec de petits légumes natures et des pois gourmands marinés dans la verveine qui offraient juste la surprise qu'il fallait en bouche. J'ai adoré! Leur plateau de fromage aussi d'ailleurs. Par contre, l'entrée, un tartare de dorade aux pommes et sorbet de fenouil qui aurait du être tout aussi magnifique a été ruinée par des gouttes modeuses de vinaigre balsamique qui n'avaient rien à faire là (à part en mettre plein la vue!). J'adore le balsamique et celui-là était un bon, mais il a tué la finesse du jus de coque, la fraîcheur du sorbet sucré au fenouil et la délicatesse de la dorade crue. Dès qu'il s'est mélangé au reste (et c'était difficile de manger entre), je n'ai plus rien senti du reste du plat que je dégustais :-(. Il aurait été si facile de ne pas en mettre (le plat aurait été tout aussi joli, ou de faire une réduction de pommeau qui lui était de la région! Autre bémol: l'addition, très salée.

Bien entendu, durant le séjour, on s'est aussi précipité sur les huîtres... Je vous recommande pour cela le Bar à huîtres du restaurant Entre Terre et Mer. Il se trouve en face du restaurant, sous l'hôtel. Une jolie assiette d'huîtres bien fraîches, gouteuses et non laiteuses en plein été, ce qui est très appréciable. Arno a pris des St Vaast, mastodontes (même en n°2) iodée et costauds en bouche, qu'il a mangées avec délectation, alors que j'ai opté pour des Isigny, plus petites, à l'attaque légèrement iodée et à la douce saveur d'amandes ensuite. Un régal! On n'a mangé que cela pour un repas léger (après nos agapes de la veille) et savoureux.

A mercredi!

Comments

[Rédigé par : Madame Parle]

ça donne envie en tout cas tes photos!
Je reviens également de Normandie, c'est quand même joli les maisons à colombages:)

[Rédigé par : Tiuscha]

Dommage pour la petite déconvenue balsamique, car le plat était joli. Les huîtres me font très envie car je préfère les normandes (ou les bretonnes) aux vendéennes..
Bon courage pour un retour que j'imagine laborieux.

[Rédigé par : marie]

tu n'as pas eu le temps de tester SA QUA NA ? une excellent adresse à Honfleur; j'adore les environs de cette ville et ce coin de normandie