Pique-nique de blogueurs à Soissons, aubergines à la mayonnaise

Chose promise chose due, voici les photos du pique-nique de blogueurs organisé par Chef Damien au Donjon de de Septmonts, près de Soissons.
A la fin de ce petit album, je vous propose une des recettes que j'ai réalisées pour l'occasion (les autres pour le reste de la semaine? :-D). Ce sont des aubergines en caviar avec de l'ail et de l'huile d'olive, mais d'inspiration de cuisine juive puisque j'ai fait des aubergines à la mayonnaise, un de mes péchés mignons.

Chef Damien habite une très belle région, et le village de Septmonts est une petite merveille. Malgré la pluie et les menaces d'orages, nous nous sommes retrouvés nombreux, certains locaux comme Sandrine, Damien of course, Laurence, mais aussi des parisiens: Silvia, Edda, Philo, Clémence, Myriam, moi-même et même des belges de Bruxelles et Liège: Apolina et Philou entre autres... Puis Sandra, Elise, Aurore, Elfique, Marion et j'en oublie sûrement...

Malgré l'humidité ambiante, nous n'étions pas trop malheureux, un abri existe dans le donjon, sous ses voûtes gothiques, Donjon très haut d'ailleurs qu'on a tous visité à un moment ou un autre pour digérer tout les merveilles apportées et à portée: même qu'Arno n'a pas lâché sont verre et est monté avec!!! hououououou...

Voici les photos et les commentaires qui vont avec ;-)

 
Le donjon de Septmonts: du haut de cette tour qui ne sert à rien à part être décorative: elle est dans une cuvette et est dominée par tous les points hauts de la région, dont un qui la jouxte presque :-), du haut de cette tour, donc, 6 siècles vous contemplent... blogueurs:

Notre pique-nique super bien organisé par Chef Damien (même un barbecue!!!)

Les délicieuses brochettes de Chef Damien, une viande à tomber!

Blogueurs en goguette/guinguette, de gauche à droite: Edda, Silvia, Damien, Myriam, Apolina, Philou et Philo.

Enfin un rayon de soleil sur notre pique-nique!

Silvia dédicace son tout nouveau livre à Aurore: Apéro à l'Italienne

Une des recettes de Sandrine

Coulis de mangue d'Apolina

Soupe de cerises aux pistaches de Laurence (Lolo)

Quelques verrines de votre serviteuse...

Les pique-nique, un chouette moment pour les enfants...

...et les parents (mais n'allez pas conclure que Chef Damien est un ours, ou alors très gentil ;-))

Juste pour rire: Arno en haut de la tour, avec son... verre!

Aubergines à la mayonnaise

AUBERGINES A LA MAYONNAISE

Pour un grand bol

3 aubergines moyennes (trop grosses, elles sont pleines d'eau et de graines)
1 jaune d'œuf
1 cc de moutarde
10 cl d'huile d'olive
1 gousse d'ail
sel, poivre, vinaigre

Laver les aubergines. Les emmailloter dans du papier aluminium. Allumer le four à 200°c et y placer les aubergines. Cuire 1h. Laisser refroidir. Couper les aubergines en deux et récupérer la chair.

Laisser égoutter la chair dans une passoire fine ou essorer la chair dans vos mains.
Dans un mixer, mixer la chair avec l'ail, l'œuf, la moutarde. Tout en mixant, monter l'ensemble à l'huile. Saler, poivrer et ajouter un trait de vinaigre.

Servir frais avec du pain ou des gressins

Comments

[Rédigé par : Arnaud]

Je vais bientôt revendiquer le droit à l'oubli numérique..

[Rédigé par : Anne Demay]

@Arno: Vexouille? tsss tsss tsss, va falloir revendiquer très très fort :-D

[Rédigé par : mamina]

Ouuuui... je vois enfin le chapeau de Philou... et tu sais quoi, bien qu'il n'en ait pas eu besoin, je crois que son K Way était dedans.
Comme je regrette de ne pas avoir pu être parmi vous!

[Rédigé par : Tiy]

Ravie d'avoir fait ta connaissance hier, et de découvrir ton blog aujourd'hui!

[Rédigé par : Anne Demay]

@Tiy: oh moi aussi, et je constate que je ne t'ai pas mis dans mes liens, je corrige vite....

[Rédigé par : clemence]

zut flut, je n'ai pas goûté à ça et pourtant j'adore les aubergines. En revanche, tes petites verrines était extra !

[Rédigé par : Anne Demay]

@Clémence: si tu viens au pique-nique de Dorian, j'en referai rien que pour toi :-D

[Rédigé par : Apolina]

C'était superbe - j'ai bien aimé l'aubergine !

[Rédigé par : Florence]

Ouah, quelle chouette ambiance ! Conviviale et gourmande comme j'aime ;-)

[Rédigé par : pupuce]

oh j'ai pas eu l'occasion ed gouter!! mais si tu le refais pour le 4 juillet je ferai très attention à gouter! j'adore l'aubergine!

[Rédigé par : Anne Demay]

@Pupuce: et un caviar d'aubergine pour Pupuce, un!

[Rédigé par : Isa-Marie]

Quelle architecture ce donjon et quel festin ce pique nique !
Amitiés d'Isa-Marie

[Rédigé par : Tiuscha]

Le site est romantique et parfait pour les enfants, 2 en 1 et vous vous êtes régalés ! Qu'y avait il en fait dans les verrines ?

[Rédigé par : Anne Demay]

@Tiuscha: un gaspacho de tomates vertes aux amandes et un avocat,crabe à la gelée de pamplemousse rose... les recettes cette semaine :-D

[Rédigé par : PHILO]

Il y avait tellement de chose que moi aussi j'ai loupé ce plat ! Dommage ...

[Rédigé par : sandra]

Super récap et de belles photos! Ta recette était délicieuse, j'ai adoré!!! A bientôt au plaisir de te revoir!!

[Rédigé par : rêves de tables]

Ce pique nique a l'air d'avoir été une vraie réussite. Cadre spendide, plats savoureux, et recette alléchantes...

[Rédigé par : Edda]

Wow quel beau reportage (je suis super en retard là-dessus) qui me fait revivre un peu de la belle atmosphère, merci!