Calendrier de l'avent a décidé d'un grand festin, ce n'est que le début: le poisson,fish, pescado, vous savez, les nageoires, mais sans les arrêtes!

 A partir d'aujourd'hui et jusqu'au repas de Noël, un post de l'avent orienté repas de fêtes: je commence comme de bien entendu par le foie gras! mon régal entre nous...
A découvrir pour préparer dès maintenant, un foie gras qui ne se cuit pas: une difficulté de moins pour le cuisinier!!! (le 20), une entrée de Saint-Jacques (le 21) et...

Je suis une grande gourmande. Pour moi, un repas de Noël a une entrée froide, une entrée chaude, un plat de poisson et un plat de volaille. Je sais, cela paraît beaucoup, surtout que si vous m'avez suivie, je ne déroge pas au Mont d'Or et au dessert. Bon, en fait, tout est affaire de proportions. Je fais de petits plats (attention, ce qui n'est pas le cas des recettes ici! le but étant de vous donner de vraies proportions). Donc, un plat de poisson, pour Noël, c'est normal pour moi. Cela fait partie de la fête, et ce n'est ni du saumon, ni de la lotte!

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