Nouveauté video: LES MAINS: comment éplucher un avocat sans l'abîmer, 1ère video sur Panier de saison

On me demande souvent comment je prépare mes avocats, comment je les épluche ou j'en ôte le noyau sans les massacrer. Je vous confie donc la recette en images. Je trouve cela plus parlant. J'espère que je montre bien qu'il faut un couteau bien tranchant, à lame lisse, un citron, un avocat... ;-)

C'est une première: vous retrouverez cette nouvelle rubrique sur mon blog régulièrement: je l'appelle LES MAINS oui, comme La linea de mon enfance. Ce sera essentiellement des techniques culinaires, la façon de préparer, éplucher, émincer, etc. Je pense qu'il n'y a jamais rien de mieux qu'une bonne image pour expliquer et donner à voir que la cuisine, finalement, c'est assez simple, du moment que l'on sait comment s'y prendre. Voilà, vous connaîtrez maintenant mes mains en gros plans.

N'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez, je tatonne encore avec mon petit appareil photo.

Bise à tous.

Anne

Comments

[Rédigé par : sabine]

Très bonne idée. J'enlèverais juste le son de la télé derrière. Mets-nous un peu de Bach !

[Rédigé par : Stéphanie]

Je dirais même plus, très bonne idée!
L'éclairage est suffisant, et la méthode bien détaillée.
Ça m'aidera à ne pas faire de bouillie d'avocat la prochaine fois.

[Rédigé par : Anne Demay]

@Ah lerci, enfin quelqu'un qui ne pense pas qu'oublier la radio peut être rédibitoire pour le recette... ;-) je plaisante! Merci, je fais la prochaine très bientôt.