Pommes de terre au micro-onde: pour une fois, cuisiner rapide, cela aide la ménagère...

Je plaisante, mais presque pas. J'ai reçu l'autre jour, un petit paquet de rattes à cuire au micro-onde.
Je me suis dit: encore une de ces pubs d'un produit pas top et qui ne m'apporte rien au quotidien...
Et puis, j'ai eu peu de temps, un coup de feu, du boulot urgent à terminer: et donc pas le temps de cuisiner. J'ai alors sorti le paquet de rattes au micro-onde de mon réfrigérateur, ni une ni deux, je l'ai fourgué à mon four... micro-onde!
On verra bien!
J'ai été surprise. Bien sûr, cela ne remplacera pas la ratte maison, cuite en cocotte avec un peu de graisse de canard, ou à la vapeur-beurre salé-persil, mais bon , c'était une surprise afréable.
Elle n'est pas précuite, et si vous la dés-ensachez, elle redevient une ratte toute simple, à cuire une demi-heure.
L'avantage est ailleurs: elle est lavée, pas de préoccupation de ce côté-là, vous restez propre. Elle cuit dans sa propre vapeur "de végétation" si j'ose dire, elle garde donc bien sa saveur. Le seul petit bémol, c'est qu'elle devient un peu plus farineuse que normal.
J'ai mis une noix de beurre dessus, et j'en ai fait mon dîner. En 6 minutes, c'est quand même une prouesse, pourvu que vous ayez une viande froide ou une tranche de jambon sous la main. Je me verrais bien y déposer quelques tranches de cheddar ou de mimolette, mais cela ne concerne que ma gourmandise.
Pour d'autres suggestion, vous trouverez des recettes de rattes à la glace d'ail, aux cacahuètes (recettes de chefs), en apéros (recettes copains), en salades, etc. sur leur site La Ratte du Touquet

Comments

[Rédigé par : PHILO]

Je dois t'avouer que c'est une technique que l'on m'a donné (un cuisinier d'ailleurs) il y a quelques années et que je pratique de temps en temps. Je prends n'importe quelle variété de pomme de terre que je mets dans un sac plastique de supermarché. Je le ferme bien et hop 10 minutes dans le micro-ondes (cuisson selon taille de pdt).
Ca peut être pratique ...