Tu découviras vite que je suis fan totale de cake. Voici une recette de cake classique avec des cranberries séchés.
Envie de dessert ou de douceur pour le thé, pas le temps? La simplicité même, 10 minutes de préparation, 45 minutes de cuisson: le cake. Le bonheur…
Je suis désolée pour la photo, il a fallu que je la prenne rapidement hier soir avant que la famille termine le cake!
Accord met-vin: un thé Earl Grey
Cake aux canneberges
Cake aux cranberries séchées
Ingrédients
- 150 g cassonade
- 125 g beurre fondu
- 3 oeufs
- 200 g farine de blé T55
- 5 cl kirsch
- 1/2 levure chimique
- 125 g canneberges séchées
Instructions
- Dans un saladier, mélanger le sucre, le beurre et les oeufs au fouet. Ajouter d’un coup la farine et fouetter jusqu’à ce que le mélange paraisse assez mousseux. Ajouter la levure.
- Beurrer légèrement un moule à cake.
- Ajouter les canneberges à l’appareil à cake et bien mélanger à la maryse. Mouler.
- Faire cuire 10 minutes à 210°c puis 30-35 minutes à 150°c. Laisser refroidir sur une grille. Ce cake est aussi bon frais que rassis.
Vous avez essayé cette recette?Faites-nous savoir comment c’était!
Un bon cake…!
ça fait un moment que je n’en fait plus…à refaire!